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Medium
Ingredientes
- 4 tazas mezcla de lechugas frescas (romana, rúcula, endibia)
- 2 tomates, cortados en dados
- 1 pepino, cortado en dados
- 1 pimiento rojo, en rodajas
- 1/2 taza rábanos, finamente rebanados
- 1/4 taza menta fresca, picada
- 1/4 taza perejil fresco, picado
- 1/4 taza cebolletas, picadas
- 1 pan pita cortado en triángulos y tostado
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas jugo de limón
- 1 cucharada sumac
- 1 diente ajo, picado
- al gusto sal y pimienta
Preparación
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1Batir juntos el aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, sumac, sal y pimienta para crear el aliño.
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2Combinar todas las lechugas frescas y verduras en un tazón grande.
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3Tostar los triángulos de pan pita en una sartén seca durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén crujientes.
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4Justo antes de servir, verter el aliño sobre la ensalada y mezclar suavemente.
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5Cubrir con chips de pita tostados y hierbas frescas.
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6Servir inmediatamente mientras el pita aún está crujiente.