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Medium
Ingredientes
- 2 grandes tomates, cortados en trozos
- 1 pepino, en dados
- 1 roja cebolla, finamente rebanada
- 1 taza aceitunas Kalamata
- 200g queso feta, en cubos
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita orégano seco
- al gusto sal y pimienta
Preparación
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1Cortar los tomates en trozos grandes y colocarlos en un tazón grande
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2Añadir pepino en dados y cebolla roja finamente rebanada al tazón
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3Añadir las aceitunas Kalamata y los cubos de queso feta
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4En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el orégano, la sal y la pimienta
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5Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar suavemente
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6Dejar reposar la ensalada 5 minutos antes de servir para que se mezclen los sabores
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7Servir fría o a temperatura ambiente