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Medium
Ingredientes
- 2 tomates medianos, cortados en trozos
- 1 pepino, pelado y rebanado
- 1 cebolla roja, finamente rebanada
- 1 taza aceitunas Kalamata
- 200g queso feta, cortado en trozos
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita orégano seco
- al gusto sal marina y pimienta
Preparación
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1Cortar los tomates en trozos y colocar en un tazón grande.
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2Pelar el pepino, rebanar en rodajas y agregar al tazón.
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3Rebanar finamente la cebolla roja y agregarla a la ensalada.
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4Agregar las aceitunas Kalamata y los trozos de feta al tazón.
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5En un tazón pequeño, batir el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, orégano, sal y pimienta.
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6Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar suavemente.
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7Dejar reposar 5 minutos antes de servir para que se mezclen los sabores.