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Medium
Ingredientes
- 200g camarones cocidos, cortados por la mitad
- 2 tazas hierbas frescas mixtas (menta, cilantro, albahaca)
- 2 hojas de lechuga, desmenuzadas
- 1 zanahoria, en juliana
- 1 pepino, en juliana
- 3 cucharadas salsa de pescado
- 2 cucharadas jugo de limón verde
- 1 cucharada azúcar
- 1 chile rojo, finamente rebanado
- 2 dientes ajo, picado
Preparación
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1Prepare el aliño mezclando salsa de pescado, jugo de limón, azúcar, ajo y chile hasta que el azúcar se disuelva.
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2Coloque las hojas de lechuga como base en dos platos.
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3Cubra con zanahorias y pepino en juliana.
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4Distribuya los camarones sobre las verduras.
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5Esparza generosamente las hierbas frescas.
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6Vierta el aliño justo antes de servir.
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7Mezcle suavemente o sirva como ensalada compuesta.