Ensalada Vietnamita con Camarones

Ensalada Vietnamita con Camarones

🟡 Medium

Ingredientes

  • 200g camarones cocidos, cortados por la mitad
  • 2 tazas hierbas frescas mixtas (menta, cilantro, albahaca)
  • 2 hojas de lechuga, desmenuzadas
  • 1 zanahoria, en juliana
  • 1 pepino, en juliana
  • 3 cucharadas salsa de pescado
  • 2 cucharadas jugo de limón verde
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 chile rojo, finamente rebanado
  • 2 dientes ajo, picado

Preparación

  1. 1
    Prepare el aliño mezclando salsa de pescado, jugo de limón, azúcar, ajo y chile hasta que el azúcar se disuelva.
  2. 2
    Coloque las hojas de lechuga como base en dos platos.
  3. 3
    Cubra con zanahorias y pepino en juliana.
  4. 4
    Distribuya los camarones sobre las verduras.
  5. 5
    Esparza generosamente las hierbas frescas.
  6. 6
    Vierta el aliño justo antes de servir.
  7. 7
    Mezcle suavemente o sirva como ensalada compuesta.
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