Gachas Francesas de Manzana y Almendra con Canela

Preparación

1. 1
   Tueste las almendras laminadas en una sartén seca a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que aromáticas, luego reserve.
2. 2
   En la misma sartén, derrita 1 cucharada de mantequilla y saltee las rodajas de manzana con canela durante 4-5 minutos hasta que estén tiernas y caramelizadas.
3. 3
   En una cacerola separada, lleve la leche a un hervor suave a fuego medio.
4. 4
   Agregue los copos de avena y la sal marina a la leche, revolviendo constantemente para evitar grumos.
5. 5
   Reduzca el fuego a bajo y cocine las gachas durante 10-12 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta alcanzar una consistencia cremosa.
6. 6
   Vierta las gachas en boles de servicio y cubra con las manzanas salteadas y las almendras tostadas.
7. 7
   Rocíe con miel y una pizca adicional de canela antes de servir.