Gyeran Mari

Preparación

1. 1
   Batir los huevos en un tazón con sal y pimienta blanca hasta que estén bien combinados.
2. 2
   Calentar 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Verter una capa fina de huevo batido en la sartén y extender uniformemente para crear una tortilla fina.
4. 4
   Cuando el huevo esté cuajado pero aún ligeramente húmedo en la parte superior, disponer los palitos de zanahoria, espinacas y jamón en una línea a través del centro.
5. 5
   Enrollar la tortilla firmemente de un lado al otro, usando una espátula para ayudar a enrollar.
6. 6
   Transferir la tortilla enrollada a una tabla de cortar y dejar enfriar ligeramente.
7. 7
   Repetir con la mezcla de huevo restante para crear 2-3 enrollados.
8. 8
   Cortar los enrollados en piezas de 1 pulgada de grosor y disponer en un plato de servicio.
9. 9
   Rociar con aceite de sésamo y salsa de soja para servir.