Huevos revueltos y salmón ahumado en tostadas

Preparación

1. 1
   Tostar las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
2. 2
   Untar generosamente las tostadas calientes con mantequilla y colocarlas en platos de servicio.
3. 3
   Cascar los huevos en un bol y batirlos suavemente con un tenedor.
4. 4
   Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
5. 5
   Verter los huevos en la sartén y remover lentamente y continuamente durante 3-4 minutos hasta que queden cremosos.
6. 6
   Sazonar los huevos con sal y pimienta al gusto.
7. 7
   Disponer el salmón ahumado sobre las tostadas mantecadas.
8. 8
   Verter los huevos revueltos sobre el salmón.
9. 9
   Decorar con eneldo fresco y un chorrito de zumo de limón.
10. 10
    Servir inmediatamente mientras esté caliente.