Kimbap

Preparación

1. 1
   Mezcle el arroz caliente con aceite de sésamo y sal, luego deje enfriar ligeramente.
2. 2
   Cocine los espárragos en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos y crujientes, luego escurra y reserve.
3. 3
   Revuelva los huevos en una sartén caliente, sazone ligeramente con sal, cocine hasta que cuaje, luego corte en tiras.
4. 4
   Corte el pepino, la zanahoria y el rábano encurtido en palitos delgados.
5. 5
   Mezcle el atún escurrido con 1 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de sal.
6. 6
   Coloque una hoja de nori en una estera de bambú lado brillante hacia abajo, extienda una capa fina de arroz uniformemente.
7. 7
   Distribuya los espárragos, pepino, zanahoria, tiras de huevo, atún y rábano encurtido en líneas horizontales sobre el arroz.
8. 8
   Usando la estera, enrolle firmemente hacia usted, sellando el borde con un dedo mojado.
9. 9
   Corte con un cuchillo afilado y mojado en 6-8 piezas, limpie la hoja entre cortes.
10. 10
    Sirva a temperatura ambiente o ligeramente enfriado con salsa de soja al lado.