Msemen con Miel y Almendras

Preparación

1. 1
   Mezclar la harina y la sal en un bol grande. Agregar gradualmente agua y 2 cucharadas de aceite, amasando hasta formar una masa suave.
2. 2
   Dividir la masa en 4 bolas iguales y dejar reposar 15 minutos cubiertas con un paño.
3. 3
   En una superficie aceitada, estirar cada bola en un cuadrado fino (aproximadamente 12x12 pulgadas).
4. 4
   Doblar la masa en cuartos para crear un paquete cuadrado.
5. 5
   Calentar el aceite restante en una sartén grande a fuego medio. Freír cada msemen 3-4 minutos por lado hasta que esté dorado y crujiente.
6. 6
   Transferir a un plato y rociar generosamente con miel tibia mientras aún está caliente.
7. 7
   Espolvorear con almendras tostadas y canela. Servir inmediatamente.