Msemen con Miel y Almendras

Preparación

1. 1
   Mezclar la harina y la sal en un tazón grande, luego añadir gradualmente agua tibia mientras se remueve para formar una masa suave.
2. 2
   Amasar la masa durante 5 minutos hasta que esté suave, luego cepillar con aceite y dejar reposar 10 minutos cubierta.
3. 3
   Dividir la masa en 4 porciones iguales y estirar cada una finamente sobre una superficie aceitada.
4. 4
   Cepillar generosamente con mantequilla derretida y aceite, luego doblar en cuartos para crear capas.
5. 5
   Calentar aceite en una sartén a fuego medio y cocinar cada msemen 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorado y crujiente.
6. 6
   Tostar las almendras en una sartén seca durante 2 minutos hasta que estén fragantes.
7. 7
   Verter miel tibia sobre el msemen caliente, espolvorear con almendras tostadas y canela, y servir inmediatamente.