Msemen Marroquí con Miel y Almendras

Preparación

1. 1
   Mezclar la harina y la sal en un tazón grande, luego agregar gradualmente el agua mientras se mezcla hasta formar una masa suave.
2. 2
   Amasar la masa durante 5 minutos hasta que esté suave, luego dividirla en 8 porciones iguales y formar bolitas.
3. 3
   Engrasar las manos y estirar cada bolita de masa en un cuadrado delgado y grande tirando suavemente desde los bordes.
4. 4
   Cepillar generosamente con mantequilla derretida, luego doblar los bordes hacia adentro para crear un cuadrado más pequeño.
5. 5
   Mezclar las almendras picadas, canela, azúcar y jengibre en un tazón pequeño.
6. 6
   Esparcir la mezcla de almendras sobre la masa doblada, luego doblar los bordes hacia adentro nuevamente para sellar.
7. 7
   Calentar una sartén antiadherente o plancha a fuego medio-alto y cocinar cada msemen durante 2-3 minutos por lado hasta que esté dorado y crujiente.
8. 8
   Transferir a un plato de servicio y rociar generosamente con miel caliente antes de servir.