Pão de Queijo

Preparación

1. 1
   Precalentar el horno a 190°C y engrasar un molde para muffins o una bandeja de horno pequeña.
2. 2
   En una cacerola, calentar la leche, el aceite y la sal hasta que humee, luego retirar del fuego.
3. 3
   Añadir el almidón de tapioca al líquido caliente y remover vigorosamente hasta que esté bien combinado.
4. 4
   Dejar que la mezcla se enfríe durante 5 minutos, luego agregar los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
5. 5
   Incorporar el queso Parmesano rallado hasta que esté uniformemente distribuido.
6. 6
   Verter cucharadas de la masa en los moldes para muffins o en la bandeja de horno.
7. 7
   Hornear durante 20-25 minutos hasta que la parte superior esté dorada e hinchada.
8. 8
   Servir caliente con mantequilla, mermelada o su bebida matutina favorita.