Rollo de Huevo Kimbap Coreano

Preparación

1. 1
   Blanquear brevemente las espinacas, exprimir y sazonar con 1 cucharada de aceite de sésamo y sal.
2. 2
   Saltear rápidamente las tiras de zanahoria hasta que estén tiernas, sazonar ligeramente.
3. 3
   Batir los huevos con sal y azúcar, cocinar en una sartén antiadherente como una tortilla fina y plana.
4. 4
   Colocar el arroz caliente en el centro de la tortilla, agregar espinacas y zanahoria en línea.
5. 5
   Enrollar firmemente, sellar el borde con un poco de huevo batido.
6. 6
   Cepillar el exterior con aceite de sésamo, cortar en piezas y servir inmediatamente.