Rollos de Verano Vietnamitas con Camarones y Hierbas Frescas

Preparación

1. 1
   Prepare un tazón poco profundo con agua tibia para suavizar el papel de arroz.
2. 2
   Sumerja cada envoltorio de papel de arroz en agua tibia durante 5-10 segundos hasta que esté flexible.
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   Coloque el envoltorio sobre un paño húmedo limpio y arregle el relleno en el centro: lechuga, fideos vermicelli, pepino, hierbas y dos mitades de camarón.
4. 4
   Dobla el borde inferior sobre el relleno, dobla los lados y enrolla firmemente hacia ti.
5. 5
   Combine la salsa hoisin, la mantequilla de maní, el jugo de limón verde y la sriracha en un tazón pequeño, agregando agua para lograr la consistencia deseada de la salsa de maní.
6. 6
   Sirva inmediatamente con salsa de maní para acompañar.