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Medium
Ingredientes
- 6 rebanadas tocino grueso
- 8 rebanadas pan crujiente o masa fermentada, tostado
- 227 g pechuga de pavo asado en rodajas
- 240 ml mezcla de ensaladas frescas
- 1 mediano tomate maduro, en rodajas
- 3 cucharadas aioli de arándano
- 2 cucharadas mayonesa
- 1 cucharada mostaza de granos enteros
- sal y pimienta al gusto
Preparación
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1Freír el tocino hasta que esté crujiente, luego escurrirlo en papel absorbente y cortarlo en trozos.
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2Extender el aioli de arándano en una rebanada de pan tostado y mayonesa en otra.
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3Estratificar la pechuga de pavo, el tocino y la ensalada mixta en la primera rebanada.
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4Cubrir con la segunda rebanada de pan tostado, luego agregar rodajas de tomate, más ensalada y tocino en esta capa.
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5Cubrir con la tercera rebanada de pan tostado untada con mostaza.
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6Cortar en diagonal en cuartos y asegurar con palillos si es necesario.
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7Servir inmediatamente con una guarnición de ensalada mixta o chips de verduras otoñales.