Tamagokake Gohan (Arroz con huevo crudo)

Preparación

1. 1
   Colocar el arroz blanco cocido caliente en un cuenco.
2. 2
   Romper un huevo crudo fresco en un plato pequeño y batir suavemente con palillos.
3. 3
   Mezclar la salsa de soja y el mirin en una taza pequeña.
4. 4
   Verter la mezcla de salsa de soja-mirin sobre el arroz caliente.
5. 5
   Verter el huevo batido sobre el arroz y la salsa.
6. 6
   Mezclar bien con palillos hasta que el huevo cree un revestimiento cremoso.
7. 7
   Cubrir con copos de bonito y tiras de alga nori.
8. 8
   Servir inmediatamente mientras el arroz aún está caliente.