Tortitas de Cebollino

Preparación

1. 1
   Mezclar la harina con agua hirviendo y dejar que se enfríe ligeramente, luego amasar durante 5 minutos hasta obtener una masa suave
2. 2
   Dividir la masa en 4 porciones iguales y extender cada una en un círculo fino
3. 3
   Untar con aceite de sésamo, espolvorear cebollino y sal uniformemente sobre la superficie
4. 4
   Enrollar firmemente, luego enrollar en espiral y aplanar suavemente para formar una tortita
5. 5
   Calentar aceite en una sartén a fuego medio-alto y freír cada tortita 2-3 minutos por lado hasta que esté dorada y crujiente
6. 6
   Servir caliente con salsa de soja o aceite de chile para remojar