Tostadas Francesas de Brioche con Bayas de Primavera

Preparación

1. 1
   Batir los huevos, la leche, el extracto de vainilla y la sal en un tazón poco profundo
2. 2
   Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que esté espumosa
3. 3
   Sumergir cada rebanada de brioche en la mezcla de huevo durante 2-3 segundos por lado, cubriéndola uniformemente
4. 4
   Colocar las rebanadas de brioche cubiertas en la sartén caliente y cocinar durante 3-4 minutos hasta que estén doradas
5. 5
   Voltear cuidadosamente y cocinar el otro lado durante otros 3-4 minutos hasta que esté dorado
6. 6
   Transferir a platos de servicio y cubrir con bayas frescas de primavera
7. 7
   Espolvorear generosamente con azúcar en polvo y servir inmediatamente