Chana Chaat

Préparation

1. 1
   Rincer et égoutter les pois chiches cuits et les placer dans un grand bol.
2. 2
   Ajouter l'oignon coupé en dés, les tomates, le concombre et le piment vert émincé.
3. 3
   Verser le chutney de tamarin et le chutney de menthe sur le mélange.
4. 4
   Saupoudrer de chaat masala, poudre de cumin grillé et sel, puis ajouter le jus de citron.
5. 5
   Mélanger délicatement le tout jusqu'à ce que ce soit bien combiné.
6. 6
   Transférer dans des bols de service, garnir de coriandre fraîche et de sev, et servir immédiatement.