Gyeran-ppang (Pain aux œufs coréen)

Préparation

1. 1
   Préchauffer le four à 180°C. Graisser 4 moules ovales ou rectangulaires.
2. 2
   Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un bol. Ajouter le lait et le beurre fondu, fouetter jusqu'à consistance lisse.
3. 3
   Verser la pâte dans les moules, remplir aux 2/3. Casser un œuf entier au centre de chaque moule.
4. 4
   Parsemer de ciboulette ciselée. Cuire 15-18 minutes jusqu'à ce que ce soit doré et les œufs pris.
5. 5
   Laisser tiédir légèrement avant de servir chaud.