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Medium
Ingrédients
- 500g farine tout usage
- 1 c. à c. sel
- 1 c. à c. sucre
- 7g levure instantanée
- 300ml eau tiède
- 2 c. à s. huile d'olive pour la pâte
- 6 c. à s. za'atar
- 8 c. à s. huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel pour la garniture
Préparation
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1Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure dans un grand bol. Ajouter l'eau tiède et l'huile d'olive, pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Couvrir et laisser lever 1 heure.
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2Préchauffer le four à 220°C. Diviser la pâte en 4 portions et étaler chacune en forme ovale.
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3Mélanger le za'atar avec l'huile d'olive et une pincée de sel pour former une pâte. Étaler généreusement sur chaque pain plat.
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4Cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants. Servir chaud.