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Medium
Ingrédients
- 1 pain pita
- 2 tasses laitue romaine, hachée
- 1 tasse tomates cerises, coupées en deux
- 1 concombre, coupé en dés
- 4 radis, finement tranchés
- 3 oignons verts, hachés
- 1/2 tasse feuilles de menthe fraîche
- 1/2 tasse persil frais, haché
- 3 c. à s. huile d'olive
- 2 c. à s. jus de citron
- 1 c. à s. sumac
- 1 gousse ail, émincé
- au goût sel et poivre
Préparation
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1Faire griller ou frire le pain pita jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, puis le casser en morceaux.
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2Mélanger la laitue, les tomates, le concombre, les radis, les oignons verts, la menthe et le persil dans un grand saladier.
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3Fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, le sumac, l'ail, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
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4Verser la vinaigrette sur les légumes et bien mélanger.
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5Ajouter les chips de pita croustillantes juste avant de servir et mélanger délicatement.