Sandwich à la Salade de Poulet Printanière

Préparation

1. 1
   Dans un bol moyen, mélanger le poulet en dés, le céleri et l'aneth frais.
2. 2
   Dans un petit bol, fouetter la mayonnaise, le jus de citron et la moutarde de Dijon jusqu'à obtenir un mélange lisse.
3. 3
   Verser la sauce sur le mélange de poulet et mélanger uniformément. Assaisonner de sel et de poivre.
4. 4
   Couper les pains ciabatta en deux et les faire légèrement griller.
5. 5
   Disposer la roquette sur la moitié inférieure de chaque pain, garnir de salade de poulet et refermer avec la moitié supérieure.
6. 6
   Servir immédiatement ou emballer pour un déjeuner pique-nique.