🟡 Medium
Un curry kashmiri ricco e aromatico con tenero agnello cotto a fuoco lento in una salsa rosso intenso di yogurt, pomodori e spezie riscaldanti. Questo classico piatto dell’India settentrionale è perfetto per le sere primaverili quando il clima è ancora fresco.
Vedi ricetta →
🟡 Medium
Un piatto indiano leggero e nutriente di riso appiattito condito con curcuma, semi di senape e verdure fresche. Questo classico pranzo del Maharashtra è veloce da preparare e perfetto per un pasto primaverile.
Vedi ricetta →
🟡 Medium
Il poha è un’amata colazione indiana fatta con fiocchi di riso appiattito, conditi con semi di senape, foglie di curry e curcuma. Questo piatto leggero ma soddisfacente è guarnito con coriandolo fresco, arachidi e una spruzzata di lime.
Vedi ricetta →