Gyeran-ppang (Pane all’uovo coreano)

Preparazione

1. 1
   Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere 4 stampini ovali o rettangolari.
2. 2
   Mescolare farina, zucchero, lievito e sale in una ciotola. Aggiungere latte e burro fuso, sbattendo fino ad ottenere un composto liscio.
3. 3
   Versare l'impasto negli stampini, riempiendo per circa 2/3. Rompere un uovo intero al centro di ciascuno.
4. 4
   Spolverare con erba cipollina tritata. Cuocere per 15-18 minuti fino a doratura e uova rapprese.
5. 5
   Lasciare intiepidire leggermente prima di servire caldo.