Insalata Caprese

Preparazione

1. 1
   Tagliare i pomodori e la mozzarella a fette di uguale spessore, circa 5mm ciascuna.
2. 2
   Disporre le fette di pomodoro e mozzarella alternate su un piatto da portata, sovrapponendole leggermente.
3. 3
   Inserire le foglie di basilico fresco tra le fette.
4. 4
   Condire generosamente con olio extravergine d'oliva e glassa balsamica.
5. 5
   Condire con sale marino e pepe nero macinato fresco. Servire immediatamente a temperatura ambiente.