Kimbap (Involtini di Riso Coreani)

Preparazione

1. 1
   Condire il riso tiepido con olio di sesamo, sale e semi di sesamo. Mescolare delicatamente e lasciare raffreddare leggermente.
2. 2
   Preparare una frittata sottile, far raffreddare e tagliare a strisce.
3. 3
   Preparare tutte le verdure: tagliare il cetriolo a julienne, saltare le carote, sbollentare e condire gli spinaci con olio di sesamo.
4. 4
   Posizionare un foglio di alga su una stuoia di bambù, stendere il riso uniformemente lasciando 2cm sul bordo superiore.
5. 5
   Disporre le strisce di uovo, cetriolo, ravanello sottaceto, spinaci e carote in linea al centro.
6. 6
   Arrotolare saldamente usando la stuoia di bambù, sigillare il bordo con un po' d'acqua.
7. 7
   Spennellare l'esterno con olio di sesamo e tagliare a pezzi di 2cm.