🟡
Medium
Ingrediënten
- 2 gerstbeschuiten (paximadia)
- 3 rijpe tomaten, geraspt
- 150g fetakaas, verkruimeld
- 4 el extra vierge olijfolie
- 1 tl gedroogde oregano
- 12 Kalamata olijven
- 1 el kappertjes
- naar smaak zout en peper
Bereiding
-
1Bevochtig de gerstbeschuiten kort met water, maar zorg dat ze niet te nat worden.
-
2Verdeel de geraspte tomaten gelijkmatig over elke beschuit.
-
3Bedek royaal met verkruimelde fetakaas.
-
4Besprenkel met olijfolie en bestrooi met oregano.
-
5Garneer met olijven en kappertjes, breng op smaak.