Gyeran-ppang (Koreaans eibrood)

Bereiding

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180°C. Vet 4 ovale of rechthoekige bakvormpjes in.
2. 2
   Meng bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom. Voeg melk en gesmolten boter toe en klop tot een glad beslag.
3. 3
   Giet het beslag in de vormpjes, vul ongeveer 2/3. Breek een heel ei in het midden van elk vormpje.
4. 4
   Strooi gehakte bieslook erover. Bak 15-18 minuten tot goudbruin en de eieren gestold zijn.
5. 5
   Laat iets afkoelen voor je warm serveert.