🟡
Medium
Ingrediënten
- 3 grote rijpe tomaten
- 250g verse mozzarella di bufala
- 1 bosje verse basilicumblaadjes
- 3 el extra vergine olijfolie
- 1 el balsamico glazuur
- naar smaak zeezout
- naar smaak versgemalen zwarte peper
Bereiding
-
1Snijd de tomaten en mozzarella in plakjes van gelijke dikte, ongeveer 5mm elk.
-
2Schik de plakjes tomaat en mozzarella afwisselend overlappend op een serveerbord.
-
3Steek verse basilicumblaadjes tussen de plakjes.
-
4Besprenkel royaal met extra vergine olijfolie en balsamico glazuur.
-
5Breng op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper. Serveer direct op kamertemperatuur.