Vietnamese Lentesalade met Garnalen

Vietnamese Lentesalade met Garnalen

🟡 Medium

Ingrediënten

  • 200g verse garnalen, gekookt en gehalveerd
  • 2 kopjes gemengde verse kruiden (munt, koriander, dille, basilicum)
  • 1 komkommer, in dunne reepjes
  • 2 wortels, in dunne reepjes
  • 1 kopje sla, gehakt
  • 3 eetl. vissaus
  • 2 limoenen, geperst
  • 1 eetl. suiker
  • 1 teentje knoflook, gehakt
  • 1 rode chili, dun gesneden
  • 2 eetl. geroosterde pinda's, fijngestampt
  • naar smaak zout en peper

Bereiding

  1. 1
    Bereid de dressing voor door vissaus, limoensap, suiker, gehakte knoflook en gesneden chili in een kom te mengen totdat de suiker oplost.
  2. 2
    Verdeel sla en gemengde kruiden op een bord als basis.
  3. 3
    Laag komkommer en wortels in dunne reepjes over de kruiden en sla.
  4. 4
    Top met gehalveerde gekookte garnalen.
  5. 5
    Giet de limoenvissausdressing rijkelijk over de salade.
  6. 6
    Strooi geroosterde fijngestampte pinda's over de bovenkant en kruid met zout en peper naar smaak.
  7. 7
    Onmiddellijk op kamertemperatuur serveren.
Deze website ook beschikbaar in:
  • English
  • Deutsch
  • Français
  • Español
  • Italiano
  • Português