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Cá kho tộ é um prato de jantar vietnamita clássico com peixe-gato braseado em um molho caramelizado com endro aromático e cebola frita crocante. Este ensopado saboroso e substancial é tradicionalmente servido sobre arroz cozido no vapor e representa o autêntico cozimento caseiro em todo o Vietnã.
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Um almoço leve e refrescante com rolos de papel de arroz transparente recheados com camarão suculento, ervas frescas, vegetais crocantes e macarrão vermicelli. Servidos com um molho de amendoim picante, esses rolos são a refeição do meio-dia perfeita em clima quente.
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Bánh cuốn são delicados rolos de arroz cozidos no vapor recheados com carne de porco moída temperada e cogumelos, cobertos com cebolas fritas crocantes. Este prato clássico de pequeno-almoço vietnamita é leve, elegante e perfeito para manhãs de verão, servido com um molho de peixe picante.
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