Crepes Franceses com Frutas da Primavera

Preparação

1. 1
   Misture a farinha e os ovos em uma tigela grande.
2. 2
   Adicione gradualmente o leite e a água, mexendo para combinar.
3. 3
   Adicione o sal e a manteiga derretida; bata até ficar liso.
4. 4
   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e unte levemente com manteiga.
5. 5
   Despeje 1/4 xícara de massa no centro e incline a frigideira para espalhar uniformemente.
6. 6
   Cozinhe por cerca de 1-2 minutos até que o fundo fique marrom claro, depois vire e cozinhe o outro lado por 30 segundos.
7. 7
   Transfira para um prato e repita com a massa restante.
8. 8
   Sirva os crepes quentes cobertos com frutas frescas, um fio de mel e uma colherada de crème fraîche.