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Medium
Ingredientes
- 1 kg tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimentão vermelho
- 2 dentes alho
- 4 colheres de sopa azeite de oliva virgem extra
- 2 colheres de sopa vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá sal
- Pimenta preta a gosto
- 100 ml caldo de vegetais
Preparação
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1Picar grosseiramente os tomates, pepino e pimentão vermelho
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2Adicionar alho, azeite, vinagre e caldo de vegetais em um liquidificador
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3Bater até obter uma textura lisa ou consistência desejada
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4Temperar com sal e pimenta
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5Refrigerar por pelo menos 1 hora antes de servir
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6Servir bem frio em tigelas com pão crocante