Hiyamen – Macarrão Ramen Frio

Preparação

1. 1
   Cozinhe o macarrão ramen de acordo com as instruções da embalagem, escorra e enxague bem com água fria até esfriar completamente.
2. 2
   Combine o caldo dashi gelado, molho de soja, mirin e óleo de gergelim para fazer o molho de imersão.
3. 3
   Arrume o macarrão gelado em um prato de servir e cerque com cubos de gelo.
4. 4
   Disponha as metades de ovo, fatias de pepino, frango desfiado e alga nori rasgada sobre e ao redor do macarrão.
5. 5
   Polvilhe com cebolas verdes e sirva o molho de imersão à parte.