Kimbap

Preparação

1. 1
   Misture o arroz quente com óleo de gergelim e sal, depois deixe esfriar ligeiramente.
2. 2
   Cozinhe os espargos em água salgada fervendo por 3-4 minutos até ficarem macios e crocantes, depois escorra e reserve.
3. 3
   Mexer os ovos em uma panela quente, tempere levemente com sal, cozinhe até ficar firme, depois corte em tiras.
4. 4
   Corte o pepino, a cenoura e o rabanete em conserva em palitos finos.
5. 5
   Misture o atum drenado com 1 colher de sopa de óleo de gergelim e uma pitada de sal.
6. 6
   Coloque uma folha de nori em um tapete de bambu lado brilhante para baixo, espalhe uma camada fina de arroz uniformemente.
7. 7
   Distribua os espargos, pepino, cenoura, tiras de ovo, atum e rabanete em conserva em linhas horizontais no arroz.
8. 8
   Usando o tapete, enrole firmemente afastando-se de você, selando a borda com um dedo úmido.
9. 9
   Fatie com uma faca afiada e úmida em 6-8 peças, limpe a lâmina entre os cortes.
10. 10
    Sirva à temperatura ambiente ou levemente resfriado com molho de soja à parte.