Msemen Marroquino com Mel e Amêndoas

Preparação

1. 1
   Misture a farinha e o sal em uma tigela grande. Adicione água gradualmente até formar uma massa macia.
2. 2
   Amasse a massa por 5 minutos até que fique lisa. Divida em 4 porções iguais.
3. 3
   Lubrifique uma superfície de trabalho e as mãos. Estique cada bola de massa muito fina, quase transparente.
4. 4
   Dobre a massa esticada em um quadrado, depois dobre novamente em um quadrado menor.
5. 5
   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Frite cada msemen por 2-3 minutos por lado até ficar dourado e crocante.
6. 6
   Transfira para um prato de servir. Regue com manteiga derretida e mel, depois polvilhe com amêndoas torradas.
7. 7
   Sirva imediatamente quente com chá de hortelã quente.