Msemen Marroquino com Mel e Amêndoas

Preparação

1. 1
   Misture a farinha e o sal em uma tigela grande, depois adicione água gradualmente enquanto mistura até formar uma massa macia.
2. 2
   Amasse a massa por 5 minutos até ficar macia, depois divida em 8 porções iguais e forme bolinhas.
3. 3
   Unte as mãos e estique cada bolinha de massa em um quadrado fino e grande puxando suavemente pelas bordas.
4. 4
   Pincele generosamente com manteiga derretida, depois dobre as bordas para dentro para criar um quadrado menor.
5. 5
   Misture as amêndoas picadas, canela, açúcar e gengibre em uma tigela pequena.
6. 6
   Polvilhe a mistura de amêndoas sobre a massa dobrada, depois dobre as bordas para dentro novamente para selar.
7. 7
   Aqueça uma frigideira antiaderente ou uma chapa em fogo médio-alto e cozinhe cada msemen por 2-3 minutos de cada lado até ficar dourado e crocante.
8. 8
   Transfira para um prato de servir e regue generosamente com mel quente antes de servir.