Ovos Mexidos com Salmão Fumado e Torrada

Preparação

1. 1
   Toste o pão até ficar dourado e passe manteiga generosamente enquanto ainda está quente.
2. 2
   Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta até ficar bem misturado.
3. 3
   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo com um pouco de manteiga e adicione os ovos batidos.
4. 4
   Mexa suavemente e continuamente por 3-4 minutos até que os ovos fiquem cremosos e macios.
5. 5
   Distribua o pão tostado com manteiga nos pratos e cubra com ovos mexidos.
6. 6
   Coloque as fatias de salmão fumado por cima e decore com endro fresco e um espremido de suco de limão.
7. 7
   Sirva imediatamente enquanto o pão está quente e os ovos cremosos.