Ovos Mexidos com Salmão Fumado e Torradas

Preparação

1. 1
   Tostar o pão até ficar dourado e passar manteiga enquanto ainda está quente.
2. 2
   Partir os ovos numa taça e bater com a nata, sal e pimenta.
3. 3
   Derreter a manteiga numa frigideira antiaderente a fogo médio-baixo e verter a mistura de ovos.
4. 4
   Mexer constantemente com uma colher de madeira até se formarem pequenos grumos macios, aproximadamente 4-5 minutos.
5. 5
   Dispor o salmão fumado na torrada com manteiga e cobrir com os ovos mexidos.
6. 6
   Decorar com endro fresco e um pouco de sumo de limão antes de servir.