Panquecas de Bolo de Morango

Preparação

1. 1
   Misture farinha, açúcar, fermento e sal em uma tigela grande.
2. 2
   Bata ovos, leite coalhado e manteiga derretida em outra tigela.
3. 3
   Combine ingredientes secos e úmidos até ficarem apenas misturados; não misture demais.
4. 4
   Aqueça uma chapa ou frigideira em fogo médio-alto e manteigue levemente.
5. 5
   Despeje ¼ xícara de massa por panqueca e cozinhe até se formarem bolhas na superfície.
6. 6
   Vire e cozinhe até que ambos os lados fiquem dourados.
7. 7
   Misture morangos com 30 ml de açúcar e deixe descansar 10 minutos.
8. 8
   Bata o creme com açúcar de confeiteiro e baunilha até formar picos firmes.
9. 9
   Empilhe panquecas quentes e cubra com chantilly e morangos açucarados.
10. 10
    Sirva imediatamente enquanto as panquecas estiverem quentes.