Panquecas de Morango com Creme

Preparação

1. 1
   Combine farinha, açúcar, fermento em pó e sal em uma tigela grande.
2. 2
   Bata ovos, leite e manteiga derretida juntos em outra tigela.
3. 3
   Despeje os ingredientes úmidos nos secos e mexa até combinar; pequenos grumos estão bem.
4. 4
   Aqueça uma chapa ou frigideira em fogo médio e unte levemente com manteiga.
5. 5
   Despeje a massa na chapa e cozinhe até que se formem bolhas no topo (cerca de 2 minutos), depois vire e cozinhe mais 1-2 minutos até ficar dourado.
6. 6
   Misture os morangos fatiados com 1 colher de sopa de açúcar e deixe repousar por 5 minutos.
7. 7
   Bata o creme fresco com açúcar de confeiteiro e baunilha até formar picos firmes.
8. 8
   Empilhe as panquecas quentes e cubra generosamente com creme batido e morangos açucarados.