Panzanella – Salada Toscana de Pão

Preparação

1. 1
   Toste levemente os cubos de pão em uma frigideira seca, cerca de 3-4 minutos
2. 2
   Em uma tigela grande, combine tomates, pepino, cebola roxa e a maior parte do manjericão
3. 3
   Adicione os cubos de pão tostado à mistura de vegetais
4. 4
   Regue com azeite de oliva e vinagre, tempere com sal e pimenta
5. 5
   Misture delicadamente e deixe repousar por 10 minutos para que os sabores se combinem
6. 6
   Decore com as folhas de manjericão restantes e sirva em temperatura ambiente