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Medium
Ingredientes
- 4 tomates maduros, picados
- 2 pepinos, picados
- 1 cebola roxa, finamente picada
- 1 molho salsa fresca, picada
- ¼ molho hortelã fresca, picada
- 3 colheres de sopa azeite de oliva virgem extra
- 2 colheres de sopa suco de limão fresco
- 1 colher de chá pimenta de Alepo (ou páprica)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparação
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1Picar os tomates e pepinos em pequenos pedaços uniformes e colocar em uma tigela grande.
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2Adicionar a cebola roxa finamente picada, a salsa e a hortelã aos vegetais.
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3Em uma tigela pequena, misturar o azeite, o suco de limão, a pimenta de Alepo, o sal e a pimenta-do-reino.
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4Despejar o molho sobre os vegetais e misturar suave mas completamente.
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5Deixar a salada descansar por 5 minutos para que os sabores se misturem antes de servir.
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6Provar e ajustar os temperos conforme necessário, depois servir gelada ou em temperatura ambiente.