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Medium
Ingredientes
- 300g peito de frango
- 1 abacate maduro
- 150g mix de verduras (alface, rúcula, espinafre)
- 1 limão
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 dente de alho, picado
- 1 cebola roxa pequena, cortada finamente
- 1 tomate médio, cortado em dados
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
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1Temperar o peito de frango com sal, pimenta e alho picado. Grelhar ou refrogar em fogo médio-alto por 6-7 minutos de cada lado até estar bem cozido. Deixar esfriar e depois cortar em tiras.
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2Bater o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta para fazer o molho.
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3Colocar o mix de verduras em uma tigela. Cobrir com frango em tiras, fatias de abacate, cebola roxa e tomate.
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4Regar com o molho de limão e misturar suavemente antes de servir.