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Medium
Ingredientes
- 250g peito de frango cozido, em cubos
- 3 colheres de sopa maionese
- 1 colher de sopa iogurte grego
- 1 colher de chá curry em pó suave
- 2 colheres de sopa passa
- 2 colheres de sopa amêndoas laminadas torradas
- 1 colher de sopa geléia de manga
- suco de 1/2 limão
- 100g mistura de folhas de alface
- a gosto sal e pimenta
Preparação
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1Misturar a maionese, iogurte grego, curry em pó e geléia de manga em uma tigela até se combinarem bem.
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2Incorporar suavemente o frango em cubos, a passa e metade das amêndoas torradas. Temperasr com suco de limão, sal e pimenta.
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3Dispor a mistura de folhas de alface em pratos de servir.
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4Despejar a mistura de frango Coronation sobre as folhas de alface.
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5Guarnecer com as amêndoas torradas restantes e servir imediatamente.