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Medium
Ingredientes
- 500 g nopais frescos (paletas de cacto), limpos e fatiados
- 3 tomates médios, picados
- 1 cebola roxa, finamente picada
- 1/2 xícara coentro fresco, picado
- 2 pimentões jalapeño, picados
- 3 colheres de sopa suco de lima fresco
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá sal marinho
- 1/4 colher de chá pimenta preta
Preparação
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1Ferva os nopais fatiados em água com sal por 10 minutos até ficarem macios, depois escorra e enxágue com água fria.
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2Em uma tigela grande, combine os nopais cozidos, tomates, cebola roxa, coentro e pimentões jalapeño.
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3Em uma tigela pequena, misture o suco de lima, azeite de oliva, sal e pimenta.
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4Despeje o tempero sobre a salada e misture delicadamente.
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5Deixe repousar por 5 minutos para permitir que os sabores se misturem.
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6Sirva fria ou em temperatura ambiente.