🟡
Medium
Ingredientes
- 500g folhas de cacto frescas (nopais), limpas e cortadas em cubos
- 2 tomates médios, cortados em cubos
- 1/2 cebola branca, finamente picada
- 1/4 xícara coentro fresco, picado
- 2 limas, espremidas
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 jalapeño, finamente picado (opcional)
- a gosto sal marinha e pimenta-do-reino
Preparação
-
1Ferva as folhas de cacto cortadas em cubos em água salgada por 8-10 minutos até ficarem macias mas ainda crocantes, depois coe e deixe esfriar.
-
2Em uma tigela grande, misture o cacto resfriado, os tomates, a cebola, o coentro e o jalapeño se desejar.
-
3Regue com suco de lima e azeite, depois misture delicadamente.
-
4Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe repousar 5 minutos para que os sabores se integrem.