Salada de Nopales com Frango Grelhado

Preparação

1. 1
   Fervir os nopales em água com sal por 8 minutos até ficar macio, depois coar e deixar esfriar.
2. 2
   Temperar o peito de frango com sal, pimenta e suco de lima, depois grelhar 6-7 minutos por lado.
3. 3
   Em uma tigela grande, combinar os nopales resfriados, tomates picados, cebola roxa e coentro.
4. 4
   Bater junto o suco de lima e azeite de oliva com sal e pimenta para criar o molho.
5. 5
   Misturar a salada com o molho, adicionar delicadamente o frango grelhado e as fatias de abacate.
6. 6
   Cobrir com queso fresco esfarelado e tiras crocantes de tortilha antes de servir.