🟡
Medium
Ingredientes
- 150 g de pão de queijo, partido ao meio
- 200 g de verduras mistas frescas
- 2 tomates, picados em cubos
- 1 cebola roxa, cortada em finas fatias
- 1 pepino, fatiado
- 2 limas, espremidas
- 60 ml de azeite extra virgem
- 1 dente de alho, picado
- a gosto sal marinho e pimenta-do-reino
- punhado coentro fresco, picado
Preparação
-
1Aquecer o pão de queijo em forno a 180°C por 5 minutos até ficar crocante.
-
2Enquanto isso, misturar suco de lima, azeite, alho picado, sal e pimenta para fazer o tempero.
-
3Combinar as verduras, tomates, cebola roxa e pepino em uma tigela grande.
-
4Despeje o tempero sobre as verduras e misture delicadamente.
-
5Cubra a salada com o pão de queijo quente e coentro fresco.
-
6Sirva imediatamente enquanto o pão de queijo ainda está quente e crocante.